Filete de ternera con pimienta

Receta de filete de ternera con pimienta

Esta receta de filete de ternera con pimienta tiene una salsa que hace que la carne quede muy jugosa.

¿Quieres ver los ingredientes para Filete de ternera con pimienta?

Descubre los ingredientes para hacer Filete de ternera con pimienta pinchando aquí:

¿Cómo hacer filete de ternera con pimienta?

1

Lo primero que vamos a hacer es preparar la salsa de este filete de ternera con pimienta, pero para ello vamos a necesitar marcar antes la carne, así que ponemos al fuego una cazuela y añadimos dentro los filetes con un poco de aceite de oliva.

2

Cuando los filetes estén dorados por ambas caras los retiramos y reservamos.

3

Añadimos la cebolla picada con una pizca de sal y dejamos que se dore a fuego medio.

4

Incorporamos entonces el diente de ajo machacado, doramos y regamos todo con el caldo de carne. Salpimentamos al gusto y cocinamos hasta que se consuma la mitad del caldo.

5

Trituramos y volvemos a poner al fuego. Reincorporamos la carne de filete de ternera con pimienta y añadimos la pimienta en grano.

6

Cocinamos hasta que la carne consuma casi todo el jugo y servimos.

Foto orientativa: Fiona

Otras búsquedas relacionadas con "Filete de ternera con pimienta"